オーナーシェフ　佐藤玲一　Reiichi Sato

1977年青森市生まれ。高校卒業後、八甲田ホテルにて6年勤務。
その後都内のレストランで修行をし、2004年にevieを開業、現在に至る。

地元の料理人や海外シェフとのコラボレーションディナーを幾度も開催。
また洋食の・・・・　more ⇒