佐藤 玲一 Reiici Sato
1977年青森市生まれ。高校卒業後、八甲田ホテルにて6年勤務。
その後都内のレストランで修行をし、2004年にevieを開業、現在に至る。
地元の料理人や海外シェフとのコラボレーションディナーを幾度も開催。
また洋食の料理人以外にも、和食、寿司、ラーメンなどの異なるジャンルの料理人とのイベントも数多く開催しています。
近年は、東京、台北、Parisなどで開催のイベントでも腕を振るう機会が増えてきました。
青森県産食材をふんだんに使用した、四季感ある青森フレンチを楽しんでいただけるように、取り組んでおります。
